Совершенно потрясающий рулет! Нежный, влажный, вкусный, банановый... А начинка из сливочного сыра, вообще, приводит меня в восторг! Мне рулет крайне понравился! И подходит для апельсиново-бананового раунда в gotovim-vmeste2

Что нам надо?

- 3/4 чашки (чашка =240мл) муки;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 3 яйца;
- 1 чашка сахара;
- 2/3 чашки пюрированного банана (около 2-х средних бананов);

Для начинки:

- 210г сливочного сыра;
- 4/5 чашки сахарной пудры + 1 ч.л ванильного сахара;
- 90г мягкого сливочного масла.

Если что, то все измерения и переводы я делаю с помощью информации с этого сайта.


Что делаем?

1. Разогрейте духовку до 190С. Подготовьте противень около 38*27см, проложив его бумагой для выпечки. Также подготовьте полотенце большего размера, в которое вы будете заворачивать бисквит.
2. Смешайте в небольшой мисочке муку, соль и разрыхлитель.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до растворения сахара и добавьте банановое пюре. Все хорошо соедините.
4. Вмешайте аккуратно лопаткой муку в яичную смесь и распределите тесто по противню.
5. Выпекайте в духовке 13-15 минут или до того момента, как корж будет пружинить в центре при надавливании. Но проверять это стоит только после того, как истекут первые 13 минут.
6. При готовности сразу же извлеките корж с бумагой из формы, переверните на полотенце, снимите бумагу и сверните в рулет, начиная с меньшего края.
7. Дайте тесту полностью остыть и приготовьте начинку, взбив все ингредиенты до легкого и кремообразного состояния.
8. Разверните полностью холодное тесто, распределите начинку, сверните рулет обратно, только уже не заворачивая внутрь полотенце, и уберите на ночь в холодильник.
9. Сервируйте по собственному желанию, например, присыпав пудрой и или целым рулетом, или порционно.

Приятного аппетита!








И не забываем ставить LIKE на мою страничку BananaBOOM_Project в facebook!